Горячая линия бесплатной юридической помощи:
Москва и область:
Москва И МО:
+7(499)938-71-58 (бесплатно)
Регионы (вся Россия, добавочный обязательно):
8 (800) 350-84-13 (доб. 215, бесплатно)

Какие нужны документы для открытия стационарной или мобильной кофейни

Полезные советы начинающим предпринимателям при открытии магазина

Люди никогда не перестанут покупать. И это большой плюс, поэтому вокруг открывается все больше и больше магазинов. Отличный стартап для новичка! Простые и понятные рабочие процессы, легкое прогнозирование доходов и расходов, быстрая окупаемость.

Для открытия магазина с нуля нужны собственные средства. Можно взять кредит, но не более 50% от всех капиталовложений. Иначе есть риск попасть в долговую яму. 

Кроме того, успех предприятия зависит и от нематериальных ресурсов. Например, проще начинать бизнес, если у вас уже есть опыт, либо вам помогает опытный друг предприниматель. Полезные связи, например, в налоговой, также сильно увеличивают шансы на успех. 

Удачный выбор ниши – половина дела. Нужно учесть следующие факторы:

  • Уровень конкуренции – если по соседству уже есть продуктовый, открывать еще один такой же смысла нет, лучше занять узкую нишу. Например, рядом с гигантом «Магнит» можно открыть булочную, мясную лавку или магазин чая; 
  • Сезонность: стартовать лучше в ту пору года, на которую в выбранной нише приходится пик продаж. Например, точку по торговле разливным пивом запускают летом, а для открытия хостела лучшее время — весна-лето.; 
  • Отсутствие конкуренции. Многие думают, что ниша с нулевой конкуренцией самая рентабельная. Это не всегда так. Есть сферы деятельности, не востребованные на рынке или откровенно убыточные. Не стоит наступать на чужие грабли.

Прежде чем запускать торговлю, нужно досконально изучить все параметры товара, его сильные и слабые стороны, выбрать из множества вариантов оптимальный и только после этого заказывать. 

Когда вы решаете, какой магазин открыть, первое, с чем следует определиться, сколько и какие товарные группы потребуются. 

Например, решили торговать техникой, но какой именно? Бытовой? Цифровой? Компьютерной? Или любой – от мультиварок до телевизоров? Какая конкуренция в вашей нише? 

Если поблизости уже есть большой магазин бытовой техники, вряд ли стоит лезть на рожон. А вот у специализированного магазинчика, торгующего, например, встроенной техникой, есть все шансы на успех. 

 Инвестиции

 от 800 000 (аренда, товар, зарплаты, кассовый аппарат)

 Специфика

  • поддержание ассортиментного ряда;
  • внимание к брендам;
  • должны быть все основные размеры одежды;
  • должны быть аксессуары и сопутствующие товары;
  • средний чек — до 10.000 рублей

 Оборудование

  • манекены;
  • вешалки;
  • примерочные;
  • стеллажи;
  • касса;
  • стойка для выдачи товара

 Окупаемость

 от 8 месяцев

 Инвестиции

 от 560 000 (аренда, товар, зарплаты, кассовый аппарат)

 Специфика

  • должны быть все размеры
  • продажа сопутствующих товаров;
  • должны быть брендовые модели для разных сегментов покупателей;
  • средний чек — до 2400 рублей

 Оборудование  

  • стеллажи;
  • брендированные стойки;
  • манекены;
  • касса

 Окупаемость

 6-7 месяцев

 Инвестиции

 от 720 000 рублей (аренда, зарплаты)

 Специфика

  • поддержание ассортиментного ряда;
  • все основные размеры одежды;
  • средний чек увеличивается за счет продаж детской обуви;
  • должны иметься аксессуары и сопутствующие товары (игрушки, канцтовары, детские сувениры);
  • средний чек — до 7200 рублей

 Оборудование  

  • манекены;
  • вешалки;
  • примерочные;
  • пуфики;
  • кассовый аппарат;
  • ресепшн для выдачи товара

 Окупаемость

 1,8 года

 Инвестиции

 от 1500 000 (аренда, товар, зарплаты, кассовый аппарат)

 Специфика

  • только свежие продукты (проверка сроков годности);
  • появление продуктовых остатков;
  • должен быть терминал для приема пластиковых карт оплаты;
  • много покупателей за день;
  • средний чек — до 1200 рублей

 Оборудование  

  • прилавки (стеллажи);
  • холодильники;
  • полки для упаковки товара;
  • корзинки и тележки;
  • кассовый аппарат

 Окупаемость

 21 месяц

 Инвестиции

 от 300 000 рублей (аренда, зарплаты, кассовый аппарат)

 Специфика

  • должны быть разные формы товара — от цветов поштучно до букетов в корзиночках и горшочках;
  • услуга оформления свадебных торжеств и других мероприятий;
  • поддержание цветов в свежем состоянии;
  • продажа сопутствующих товаров (сувениры и аксессуары: романтические и мягкие игрушки, открытки, наклейки на цветы);
  • обязательно — застекленная витрина с кондиционером

 Оборудование  

  • стеллажи;
  • стол для работы с цветочными композициями;
  • кассовый аппарат.

 Окупаемость

 1 год

 Инвестиции

 от 1160 000 рублей

 Специфика

  • ориентация на определенный бренд;
  • нужно поддерживать ассортиментный ряд товаров для разных моделей;
  • доставка запчастей под заказ;
  • Должны продаваться аксессуары и сопутствующие товары (брелоки, освежители воздуха, жидкости);
  • нужна подсобка;
  • средний чек — до 2400 рублей

 Оборудование  

  • стеллажи;
  • прилавки;
  • кассовый аппарат

 Окупаемость

 2 года

 Инвестиции

 от 510 000 рублей (аренда, зарплаты, кассовый аппарат)

 Специфика

  • наличие в ассортименте от 5 до 15 сортов пива;
  • продажа закусок: снеки (сухарики, орешки, рыба, чипсы);
  • продажа пивных сувениров;
  • возможно наличие зала для распития пива на месте

 Оборудование  

  • стеллажи с кранами и пивными бидонами (бочками) с обратной стороны;
  • прозрачные прилавки для наглядной демонстрации закусок;
  • полки для продаваемых сувениров;
  • столы, стулья и другая мебель

 Окупаемость

 6 месяцев

Предлагаем ознакомиться:  Иск к работнику подсудность

 Инвестиции

 от 1200 000 рублей (аренда, зарплаты, товар, кассовый аппарат)

 Специфика

  • поддержание ассортиментного ряда;
  • продажа дополнительных товаров строительной направленности;
  • оказание услуг в области доставки стройматериалов;
  • наличие складского помещения;
  • средний чек — до 2100 рублей

 Оборудование  

  • стеллажи;
  • стенды с образцами стройматериалов и мелким инструментом;
  • кассовый аппарат

 Окупаемость

16 месяцев

 Инвестиции

 от 2 000 000 рублей (аренда, зарплаты, кассовый аппарат)

 Специфика

  • достаточно большая площадь – не менее 300-600 кв. м;
  • место — спальный район, важно, чтобы магазин было видно с проезжей части;
  • сотрудничество минимум с 5-7 производителями мебели;
  • сезонность: подъём спроса — с конца лета до конца декабря;
  • средний чек — 18000 рублей

 Оборудование  

  • вспомогательная мебель
  • кассовый аппарат

 Окупаемость

 1 год

 Инвестиции

 от 240 000 рублей (аренда, зарплаты, кассовый аппарат)

 Специфика

  • место – крупный торговый или офисный центр;
  • помещение – от 15 кв. м.;
  • сезон с мая по декабрь;
  • желательны договоренности с установщиками;
  • средний чек – 10.000 рублей

 Оборудование  

 Окупаемость

 1 год

 Инвестиции

 от 560 000 рублей (аренда, зарплаты, кассовый аппарат)

 Специфика

  • удобное расположение в спальном густонаселенном районе;
  • большая площадь магазина (от 100 кв. м.);
  • размер комиссии: от 15% до 25%;
  • выплаты за проданный объем товара — 2 раза в неделю;
  • комиссионный магазин не выдает гарантию на проданные товары, так как изначально они представлены как б/у;
  • средний чек — до 1800 рублей

 Оборудование  

  • манекены;
  • вешалки;
  • примерочные;
  • стеллажи;
  • кассовый аппарат;
  • ресепшн для выдачи товара.

 Окупаемость

 1,5 года

 Инвестиции

 от 3000000 рублей

 Специфика

  • выбор подходящего места в соответствие с требованиями франчайзера;
  • уплата роялти (обязательных платежей за пользование франшизой);
  • строгое следование требованиям франчайзера во всех бизнес-процессах;
  • относительно меньшие риски, чем при самостоятельном открытии магазина, но и меньшая свобода действий;
  • средний чек — от 300 до 9000 рублей

 Оборудование 

 торговое и другое оборудование в соответствие с выбранной франшизой

Как привлечь первых покупателей в магазин

Какие нужны документы для открытия стационарной или мобильной кофейни

Есть несколько проверенных методов, некоторые из которых можно использовать еще до открытия.

Чем торговать? В 2017–2018 годах в тренде следующие товары: чай; китайские товары; интимные товары; электронные сигареты и аксессуары к ним; детские товары, которые можно заказать по Интернету.

Как вы яхту назовете… Название должно соответствовать содержанию и ассортименту, но при этом быть запоминающимся. Главное, не переборщить. Алкомаркет «Белочка» или магазин компьютерной техники «Вирус» — плохие варианты. 

Если у магазина крыльцо или ступеньки, а ваша ЦА — мамочки с детьми или пожилые, нужно позаботиться, чтобы им было удобно подниматься по лестнице. На стадии ремонта стоит обратить внимание на облицовку крыльца: если она «скользкая», клиенты просто побоятся подниматься. 

Размер имеет значение? Выставляя товар перед открытием магазина, подумайте, где лучше всего будут смотреться ярлыки и ценники.

На товар с более низкой, чем у конкурентов, ценой можно навесить ценники крупным шрифтом или ярлык «Лучшее предложение!» Если вещь дорогая, наоборот, стоит сделать ценник маленьким и незаметным. 

Мыслить на перспективу: Отдавать предпочтение лучше бизнесу с перспективой расширения торговой сети. 

Собственный бренд или франшиза? Под известной маркой торговать проще, чем раскручивать новую. Но минус – стоимость самой франшизы, которая в некоторых случаях довольно высока. Кроме того, каждый месяц придется платить роялти. От предпринимателя могут потребовать и процент от продаж.

Франшиза – отличный вариант для тех, у кого нет проблем с деньгами, в ином случае лучше продвигать собственный торговый знак. 

Какие нужны документы для открытия стационарной или мобильной кофейни

Ищите свою фишку! У магазина должно быть собственные лицо и стиль, которые помогут ему выделиться на фоне однотипных торговых точек.

Например, можно открыть магазин низких цен, особенность которого в том, что все цены на представленные товары ниже, чем у конкурентов. Конечно, в таких магазинах торгуют всем подряд, да и продукция не слишком качественная, но все же.

После государственной регистрации торговой точки потребуется собрать пакет документов. В первую очередь необходимо будет оформить следующие бумаги:

  • Договор об аренде помещений под торговую зону и склад
  • Договор на утилизацию и вывоз отходов
  • Заключение от Пожарной инспекции
  • Разрешение Санэпиднадзора
  • Трудовые договоры с сотрудниками и должностные инструкции
  • Алкогольную лицензию, если планируете продавать спиртные напитки (только для ООО)
  • Разрешение на размещение рекламы от местных органов самоуправления

Что нужно знать, чтобы открыть магазин с нуля

Но если кто-то думает, что свой магазин можно открыть не имея ничего, то должен вас разочаровать – это действительно миф!

Давайте рассмотрим те обязательные элементы, без которых магазин просто невозможно открыть в принципе.

Предлагаем ознакомиться:  Как заполнить 3 ндфл на имущественный вычет

Какие нужны документы для открытия стационарной или мобильной кофейни

Я перечислю этот минимум, а затем вы сами в цифрах сможете посчитать, во сколько по скромным подсчетам обойдется открытие и содержание магазина.

Например, один мой знакомый, открыв магазин женской одежды премиум-класса, вложил в него более 1 200 000 рублей. В эту сумму вошла аренда помещения, ремонт в нем, покупка товара, покупка торгового оборудования, найм персонала, регистрации компании.

1. Помещение (торговая площадь)

Собственное или арендованное.

Естественно, что свое помещение (не арендованное) дает вам колоссальные преимущества, но к сожалению, меньшинство людей располагает таким бонусом на старте.

Готовьтесь к тому, что аренда будет «съедать» большую часть прибыли, а в сезонные спады вы можете работать «в ноль», не зарабатывая ни копейки или даже уходить в минус, выкладывая деньги из своего кармана.

2. Торговое оборудование

В редких случаях вам не понадобятся прилавки или другое оборудование: стенды, холодильники (если вы открываете продуктовый магазин). В зависимости от специфики и размера вашей торговой точки стоимость торгового оборудования будет различаться.

3. Товар

Часть товара вы можете взять у поставщиков под реализацию на условиях отсрочки платежа. То есть отдадите за него деньги после продажи. Но другую половину товара скорее всего придется приобрести.

Особенно тяжело здесь приходится начинающим игрокам этого рынка. Так, если вы новичок, то не каждый поставщик согласиться вам отдать товар под реализацию из-за отсутствия доверия.

4. Продавец

На первых порах вы сами можете выступать в роли продавца и это будет даже полезно, ведь именно владелец прежде всего заинтересован в успехе своего бизнеса.

Так вы изучите самые ходовые товары, поработаете с возражениями покупателей и сможете передать свои наработки нанятым в перспективе сотрудникам.

5. Юридические и бухгалтерские нюансы

В любом случае вам нужно будет официально зарегистрировать вашу коммерческую деятельность, а также периодически сдавать отчетность в налоговую инспекцию и Пенсионный Фонд.

Кроме того, вы будете иметь дело с накладными, счетами-фактурами и договорами. Со всеми этими моментами вам предстоит последовательно разобраться.

Какие нужны документы для открытия стационарной или мобильной кофейни

На величину арендной платы существенно влияет размер помещения — чем оно меньше, тем выше цена за квадратный метр.

Следующие простые шаги максимально упростят вам этот нелегкий, но интересный путь.

Постарайтесь не упустить ни одну деталь этой пошаговой инструкции и уверен, что ваши шансы на успех предприятия вырастут многократно.

Эти шаги помогут вам открыть магазин даже в небольшом городе и при этом сделать его прибыльным.

Особенности каждого из них оформлены в удобную для восприятия таблицу. Вам они помогут определиться, какой магазин лучше открыть.

Один из самых популярных вариантов торговли — для любителей моды и стиля.

Это скорее вариант бизнеса для женщины (девушки), но и мужчины вполне могут им заняться, если поставят продавца женского пола в такую торговую точку.

Кушать хочется всегда, поэтому такой магазин будет пользоваться особенной популярностью, если будет располагаться в хорошем месте, например, на проходной остановке или в густонаселенном спальном районе.

Этот вид торговли для людей, которые любят детей и проявляют интерес к нашим «цветам жизни».

Хороший и понятный вид торговой точки для тех, кто разбирается в широком спектре б/у товаров. Открытие комиссионки — хороший способ начать бизнес с нуля.

Любите автомобили и разбираетесь в деталях? Тогда эта сфера торговли и открытие своего автомагазина для вас!

Торговля цветами — для любителей эстетики, эмоций, праздника и тонких чувственных деталей. Магазин цветов принесет вам не только прибыль, но и радость от «общения с природой».

Если вы хотите начать розничную торговлю пивом, можете открыть свой пивной магазин и сделать это практически с нуля. С чего начать такой бизнес и сколько нужно денег на его открытие, смотрите в таблице ниже. Особенно хорошо идет такой бизнес в районах с соответствующим контингентом потребителей.

Особенно актуальный вид продаж в теплое время года. Очень рентабельный мужской вид бизнеса.

Для любителей идти проторенной дорогой по четкой и понятной схеме. Подходит как для начинающих так и для опытных предпринимателей.

Алексей уговорил отца поехать в Италию и прямо там закупить товар. Все было куплено и обошлось примерно в 300 000 рублей или на то время в 10 000$.

Далее Лёша открыл ООО, снял помещение и стал делать там ремонт. Частично отделку он выполнял сам, а за что-то пришлось заплатить мастерам.

Какие нужны документы для открытия стационарной или мобильной кофейни

Помещение он снял в центре города, но место было довольно невзрачное.

Метрах в 200 от его магазина находились крупные торговые центры с «воротилами» этого бизнеса – его прямыми конкурентами.

Предлагаем ознакомиться:  В какие сроки долден поступить метеринский капитал

Когда ремонт был готов, мой знакомый заказал рекламу и назвал свой магазин модным словом «бутик». Цены там были соответствующие.

Как полагается он устроил красочное открытие магазина с распродажей товаров по низкой цене, чтобы завлечь покупателей. На открытие Алексей позвал своих друзей и сделал неплохую выручку в этот день, но в другие дни продажи стали падать и вскоре вовсе пропали.

Тогда он решил, что дело в непрезентабельном ремонте и вложил еще порядка 8000$ в обновление внешнего вида помещения. Но, вопреки этому продажи как были низкими, так и остались.

Может дело в рекламе? Он стал экспериментировать с покупкой рекламных баннеров в городе, но это также не сработало.

Из этой фразы я сделал вывод, что он не настроен на работу и преодоление трудностей, а хочет лишь повысить свой статус за счет открытия бизнеса.

Какие нужны документы для открытия стационарной или мобильной кофейни

К сожалению, мои опасения сбылись и месяцев через 5 магазин закрылся из-за нехватки оборотных средств и больших текущих расходах при мизерной выручке.

То есть магазин работал в убыток и «съел» все деньги молодого предпринимателя.

В итоге Алексей потерял на этом проекте около 1 200 000 рублей. Благо, эти деньги ему дал отец на данный бизнес-эксперимент и они были не последними.

А представьте, что было бы если эту сумму он взял в кредит…

Именно поэтому, перед тем как стартовать, еще раз взвесьте все свои риски и спросите у себя сначала, а сколько я потеряю в случае неудачи?

Ведь большинство людей начинают считать еще недополученную прибыль.

Какие документы нужны, чтобы открыть кофейню

А какие мысли крутятся в вашей голове? Задумайтесь!

Взвесив все за и против, определимся, какой магазин открыть: делать его в «уличном» формате или разместить в торговом центре. У каждого варианта есть преимущества и недостатки.

Магазин, расположенный на улице, всегда на виду у покупателей, значит и путь клиента к товару здесь короче: увидел на витрине – понравилось – зашел – купил. 

Владелец сможет сам устанавливать часы работы и выбрать оформление на свой вкус. 

Кроме того, арендная плата здесь часто ниже, чем в ТЦ. Но в таком случае придется самостоятельно общаться с контролирующими органами, согласовывать вывески, платить коммуналку и обеспечивать безопасность. 

Человеческий трафик на улицах зависит от дня недели (будни/выходные), времени года и погоды. 

Торговые центры специально созданы, чтобы генерировать покупателей: будни или выходные, солнце или дождь, зима или лето — все равно. Выгодное соседство с развлекательными точками (кино, аттракционы) и общепитом позволяет зацепить даже тех, кто изначально не собирался ничего покупать. 

Администрация ТЦ сама улаживает проблемы с контролем, платит за воду и электричество и организует охрану и рекламу торговых объектов. Наличие парковки – также огромный плюс. 

Собираем документы для открытия кофейни

Но в торговом центре малый бизнес рискует затеряться среди однотипных магазинов: лучшие места здесь обычно достаются крупным сетям. Предпринимателю придется подстраиваться под часы работы центра и принятый стиль оформления торговой точки. 

У каждого ТЦ есть концепция заполняемости и развития. По ней принимается решение, кому можно сдать в аренду помещение, а кому – нет. Например, если в ТЦ уже есть магазин подарков, чайный или кофейный бутик, открыть там второй такой же не получится. 

Переходим к самому интересному: сколько стоит запуск магазина. Цена вопроса зависит от множества факторов: региона, месторасположения, площади и специализации. 

Мегаполис Провинция
Аренда помещения (с коммунальными платежами 30.000 15.000
Ремонт 300.000 150.000
Оборудование  100.000
Товар  500.000 300.000
Зарплаты:
Продавцы (2 человека) 30.000 20.000
Бухгалтер 20.000 10.000
Итого 980.000 595.000

4. Кассовый аппарат – в каких случаях он нужен и какой лучше приобрести

По действующему законодательству вам в большинстве случаев придется использовать кассовый аппарат, но есть и исключения.

Для того, чтобы не расписывать здесь длинным текстом все нюансы, посмотрите видео от ведущего эксперта Интернет-бухгалтерии «Мое дело» Маргариты Гриня.

При выборе кассового аппарата необходимым условием является включение данной модели ККМ в государственный реестр. Это вы можете узнать при его покупке. Также кассовый аппарат должен быть снабжен электронной контрольной лентой защищенной (ЭКЛЗ).

Один раз в год необходимо менять этот блок (ЭКЛЗ). Об этом кассовый аппарат сам напомнит вам. После извлечения данного блока памяти он должен храниться в течение пяти лет.

Добавить комментарий

Adblock detector